Hoy en día se puede hacer cualquier tipo de comida siempre y cuando los sabores sean compatibles... Hoy os traemos un relleno para las tortillas francesas que queda espectacular...

 

Ingredientes

  • 4 huevos
  • Alistados (al gusto)
  • 3 espárragos verdes
  • 4 setas 
  • 5 tomates cherry
  • Sal y pimienta
  • Aceite 
  • Ajo (opcional)

Elaboración

  1. Lo primero que haremos es saltear en un poco de aceite las setas y los espárragos previamente cortados en trocitos pequeños. Haremos lo mismo con los cherry y por último los alistados frescos. Sólo un momento y rociamos con sal al gusto. Al mismo tiempo ve confitando unos ajos en aceite a fuego suave. 
  2. Batimos 4 huevos (para dos personas) y añadimos una pizca de sal en la yema.
  3. Calienta a fuego fuerte y pon en una sartén grande los huevos batidos. Deja unos minutos hasta que comience a cuajar. En ese momento reparte la mezcla en la mitad de la tortilla y añade los ajos confitados por encima y después doblamos la tortilla. Y listo! ¡Una receta fácil de hacer y con sabor a Mar!