Ahorra en la compra de tu marisco para navidad, sin renunciar a la mejor calidad

Cada año nos enfrentamos a la misma duda: ¿comprar el marisco al precio de ahora y congelar, o esperar para tener el marisco lo más fresco posible? Sea de una manera u otra, las grandes cadenas de distribución ya están empezando a preparar cestas con mantecados y estanterías llenas de turrón de todos los sabores. Y es que las circunstancias actuales no deben impedir que disfru...

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Cómo congelar pescado y marisco en casa de manera correcta y segura (pensando en Navidad)

Aunque el pescado fresco es una delicia, hay muchas razones de seguridad alimentaria que nos recomiendan proceder a congelarlo, antes de consumirlo, para evitar así los riesgos del anisakis. Pero ¿sabes cómo congelar el pescado para mantener su calidad y propiedades? Te damos las claves. La protección contra el anisakis no es la única razón por la que congelamos habitualmente ...

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